4 チーズ盛り合わせ (Planche de 4 fromages)

各種ソーセージやハム類 1/2 (Assiettede charcuterie)

3/4人用の試食プレート (Planche DEGUSTATION)

ホワイトアスパラガス (Asperges blanches)

オランデーズソース

ブッラータ (Burrata, tomates et poivrons)

新鮮なトマトとグリルしたピーマン

リシュリュー パテ アン クルート (Pâté Richelieu)

サーモンとアボカドのタルタル (Tartare de saumon)

フライパンで焼いたアンズタケ (Girolles)

ポーチドエッグとトースト

半熟フォアグラの甘口ワイン漬け (Foie gras mi-cuit)

牛肉の春巻き 6本 (6 Nems au bœuf)

フランス南西部産の鴨のコンフィ (Confit de canard)

フォアグラソース添え お好みの付け合わせ

ナイフ挽きポークソーセージ アリゴット (Saucisse Aligot)

シーザーサラダ オーセンティック（アンチョビ） (Salade César)

ロメインレタスと鶏肉のサラダ パルメザン、アンチョビ、クルトン添え

ポールのサラダ (Salade Paul)

牛のセシーナ、アボカド、メロン、ほうれん草のベビーリーフ

ベジタリアンプレート (Assiette Végé)

たっぷりのアリゴとサラダ

牛フィレ肉のミニョン ポワヴラード（胡椒）ソース (Filet poivre)

付け合わせ1品付き。

牛フィレステーキ (Filet de bœuf)

付け合わせ1品付き。

プライムリブ 鍋で提供されます (Côte de boeuf)

付け合わせ2品付き。

ナイフでカットされた牛肉のタルタル (Tartare au Couteau)

付け合わせ1品付き。

OH LÀ LÀ！バーガー (OH LA LA ! Burger)

180gの牛ひき肉ステーキ、フォアグラのソテー、サンネクテールチーズ、トリュフマヨネーズ、ルッコラ、フライドオニオン. 付け合わせ1品付き。

熟成 プライムリブ 鍋で提供されます (Côte de bœuf Maturée)

付け合わせ2品付き。

熟成, 霜降り牛サーロイン (Faux filet Maturée)

付け合わせ1品付き。

ハンガーステーキ (Onglet)

付け合わせ1品付き。

和牛 (Wagyu)

重量あたりの価格。 100gあたり45ユーロ。 最低注文量：350g。 付け合わせ1品付き。

自家製フライドポテト (Frites)

グリーンサラダ (Salade)

ポテトグラタン (Gratin de pomme de terre)

野菜 (Légumes)

アリゴット (Aligot)

マッシュポテトとフランス産チーズ

ステーキ　ペッパーソース (Sauce au poivre)

オーベルニュ地方のブルーチーズソース (Sauce bleu d'Auvergne)

フォアグラのエスカロップ炒め (Sup. escalope de foie gras poêlée)

ロースト骨髄 (Supplément Os à moelle)

生乳カマンベール (Camembert)

ミラベル牛のチーズ、硬くて香り高い (Mirabel)

トゥルムットペッパー入り

サン・ネクテールの農夫 (Saint Nectaire)

柔らかい牛のチーズ

トゥレーヌ産サントモールチーズ (Sainte Maure de Touraine)

サンドレヤギチーズ

4 チーズ盛り合わせ (Planche de 4 fromages)

パイナップルのカルパッチョと角切りマンゴー (Carpaccio d'ananas et mangue)

新鮮なイチゴとラズベリーのボウル (Fraises et framboises)

アップルタルトタチン (Tarte tatin)

クレープシュゼット (Crêpes Suzette)

グランマルニエのフランベ

パリ・ブレスト (Paris-Brest)

パリ・ブレストは自転車の車輪の形をしたフランスのデザートで、シュー生地とプラリネクリームで作られています。サクサクとした食感とクリーミーな味わいで有名です。

バニラミルフィーユ (Mille-feuille)

シャンパーニュ・グルマン (Champagne Gourmand)

デザート菓子付き

アイスクリーム (Glace)

スクープあたりの価格 バニラ (Vanille) - バニラ (Fraise) - ショコラ (Chocolat) - ラズベリー (Framboise) - レモン (Citron) - マンゴー (Mangue) - 塩バターキャラメル (Caramel)

ホイップクリーム (Bol de crème fouettée)