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Bar - Restaurant - Cave à vins — PARIS

Menus

Bar - Restaurant - Cave à vins — PARIS

Menus

Menu Portugais

Menu Portugais

Salsicha seca (Cornet de saucisse sèche)

7,00€

Croquetes Aligot com Trufa (Croquettes d'Aligot)

12,00€

Tábua de 4 queijos (Planche de 4 fromages)

18,00€

Tábua de charcutaria Aubrac (Planche de charcuterie)

19,00€

Tábua mista de charcutaria e queijos (Planche Mixte)

22,00€

Tábua de degustação (Planche de dégustation)

3/4 pessoas

60,00€

Ovo de mimosa biológico (Oeuf Mimosa)

9,00€

Burrata Cremosa (Burrata)

com tomates antigos

15,00€

Carne Cecina (Cecina)

17,00€

Tártaro de salmão e abacate (Tartare de SUAMON)

16,00€

Richelieu patê en croute (Pâté en croûte)

15,00€

Foie gras semi-cozido (Foie gras)

cozido com vinho doce

26,00€

Tutano de boi grelhado (Os à moelle)

16,00€

6 caracóis selvagens da Borgonha (6 Escargots)

20,00€

12 caracóis selvagens da Borgonha (12 Escargots)

40,00€

Sopa de cebola gratinada (Soupe à l'oignon)

14,00€

3 rolinhos primavera de carne (3 Nems)

12,00€

6 rolinhos primavera de carne (6 Nems)

24,00€

Peito de frango com molho morel (Sumprême de volaille)

Um acompanhamento à sua escolha

25,00€

1/2 peito de pato (1/2 Magret de canard)

Um acompanhamento à sua escolha

28,00€

Costeletas de cordeiro grelhadas (Côtelettes d'agneau)

Um acompanhamento à sua escolha

36,00€

Escalope de vitela à milanesa (Escalope Milanaise)

Um acompanhamento à sua escolha

29,00€

Lasanha de carne Aubrac (Lasagne)

24,00€

Filé de dourada (Filet de bar)

com molho vierge Um acompanhamento à sua escolha

28,00€

Bife de salmão (Pavé de saumon)

Com molho de manteiga branca. Um acompanhamento à sua escolha

26,00€

Salsicha de porco artesanais (Saucisse Aligot)

Aligot como acompanhamento

23,00€

Linda salada César (Salade César)

23,00€

Salada Paul (Salade Paul)

cecina de boi, abacate, melão, brotos de espinafre e mozzarella . . .

25,00€

Salada Frescor de Gambas (Salade de Gambas)

gambas, abacate, cogumelos, mangas e toranja . . .

26,00€

Hambúrguer de queijo vegetariano (Vegétarien Cheeseburger)

Batatas fritas caseiras como acompanhamento

23,00€

Bife de pimenta (Rumsteak au poivre)

Um acompanhamento à sua escolha

29,00€ 200 gramas

Contrafillet (Faux filet)

Um acompanhamento à sua escolha Cozimento recomendado: Passado ou Ao Ponto

34,00€ 300 gramas

Filé Mignon (Filet de bœuf)

Um acompanhamento à sua escolha Cozimento recomendado: Carne Selada ou passado ou Ao Ponto

39,00€ 180 gramas

Entrecôte bem marmorizado (Entrecôte)

Um acompanhamento à sua escolha Cozimento recomendado: Passado ou Ao Ponto

42,00€ 350 gramas

Costela de boi (Côte de boeuf)

Um acompanhamento à sua escolha Cozimento recomendado: Carne Selada ou passado ou Ao Ponto

110,00€ 1kg

Bife bourguignon (Boeuf Bouguignon)

Legumes salteados

25,00€

Costelas de boi (Ribs)

Marinadas e cozidas durante 24 horas Um acompanhamento à sua escolha

27,00€

Tártaro de carne cortada com faca (Tartare au couteau)

Um acompanhamento à sua escolha

27,00€ 200 gr

Carpaccio de carne XL (Carpaccio)

Azeite trufado Um acompanhamento à sua escolha

24,00€

Tataki de carne (Tataki)

Apenas lanchei Um acompanhamento à sua escolha

29,00€ 200 gramas

Cheeseburger Aubrac (Cheeseburger)

Generoso em queijo Aveyron Cozimento recomendado: mal passado ou médio Batatas fritas caseiras como acompanhamento

24,00€ 180 gramas

OH LÀ LÀ ! Burger (OH LÀ LÀ)

180g de bife picado, escalope de foie gras frito, queijo Saint Nectaire da fazenda, maionese trufada, rúcula, cebola frita. . . Cozimento recomendado: mal passado ou médio

40,00€

Tártaro de boi com pimenta de Espelette (Tartare à l'Espelette)

Um acompanhamento à sua escolha

27,00€ 200 gr

Entrecôte maturada (Entrecôte Maturée)

O preço exibido é de 100 gramas. O preço final depende do peso apresentado pelo seu garçom Um acompanhamento à sua escolha

19,00€ 100 gramas

Costela de boi (Côte de boeuf)

O preço exibido é de 100 gramas. O preço final depende do peso apresentado pelo seu garçom Um acompanhamento à sua escolha Cozimento recomendado: Carne Selada ou passado ou Ao Ponto

18,00€ 100 gramm.

Contrafillet maturada (Faux filet MATUREE)

O preço exibido é de 100 gramas. O preço final depende do peso apresentado pelo seu garçom Um acompanhamento à sua escolha Cozimento recomendado: Passado ou Ao Ponto

18,00€ 100 gramas

Fraldinha de boi maturada (Onglet MATUREE)

O preço exibido é de 100 gramas. O preço final depende do peso apresentado pelo seu garçom Um acompanhamento à sua escolha Cozimento recomendado: Passado ou Ao Ponto

18,00€ 100 gramas

Camembert de leite cru

9,00€

Mirabel

9,00€

Saint Nectaire artesanal

9,00€

Sainte Maure de Touraine

9,00€

Tabua de 4 queijos

Camembert de leite cru Mirabel Saint Nectaire artesanal Sainte Maure de Touraine

18,00€

Creme brûlée

10,00€

Tarte Tatin

12,00€

Mil-folhas de baunilha (Mille-feuille)

15,00€

Crepes Suzette

14,00€

Brioche tipo pão perdido

13,00€

Carpaccio de abacaxi e manga

14,00€

Profiterole de baunilha e chocolate

Bola de sorvete de baunilha Berthillon

14,00€

Tigela de morango e framboesa (fraises et framboises

14,00€

Coulant de chocolate

Bola de sorvete de baunilha Berthillon

13,00€

Café ou chá gourmet

Crème brûlée, coulant de chocolate, pão perdido

11,00€

Paris-Brest

14,00€

Champanhe Gourmand

Crème brûlée, coulant de chocolate, pão perdido

25,00€

Sorvetes BERTHILLON

5,00€ Uma bola Baunilha, chocolate, caramelo com manteiga salgada, café, Morango, framboesa, limão, manga

5,00€ Uma bola

Uma bola Tigela de chantilly

3,50€ Uma bola