La Maison de l’Aubrac 肉食圣殿 靠近香榭丽舍

走进来，深呼吸，让城市的喧嚣慢慢褪去：La Maison de l’Aubrac 不只是一个小酒馆，它是对精良肉品与生动产地的礼赞。我们位于香榭丽舍近旁，欢迎钟情于直率风味与共享时光的食客，无论是商务午餐还是与朋友的深夜晚餐，这里都是理想之选。

我们对品质的承诺

品质是我们的执念。每一块端上餐桌的肉都以鉴赏家的眼光挑选：可追溯性、负责任的养殖方式以及对食材的尊重，指导着我们所有决策。我们与 La Ferme des Vialard 这家家族农场保持紧密合作，该农场供应我们大部分肉类，确保饲养过程中不使用转基因饲料与预防性抗生素，并实现从田间到餐桌的全程可追溯。

干式熟成 我们的味觉标识

干式熟成并非众多工艺中的一种，它是我们的标识。肉块在店内熟成数周，以浓缩香气并强化嫩度。肋排、肋眼与西冷等部位经此工序后更显深度与个性，带来一口接一口、层层递进的肉味体验。

餐厅氛围与节奏

这里的氛围随时间流转而变化：午间温暖而亲切，夜晚更显私密与默契，深夜则充满节庆气息。La Maison de l’Aubrac 在夜间焕发生机，每周数晚营业至深夜，是享受深夜晚餐或为夜晚画上美好句点的理想去处。服务周到却不拘谨，让每一次到访既轻松又难忘。

菜单、酒单与共享时刻

我们的菜单以肉为核心，但也善于以当季配菜与精心挑选的酒单来衬托每一块肉。奶酪、手工甜点以及一系列优质佳酿与产区酒款，补足了整套用餐体验，便于您搭配出平衡而丰盛的一餐。我们亦提供团体用餐方案、品鉴会与包场服务，适用于私人聚会、商务活动或生日庆典。

为什么现在就来

首先是为了肉；其次是为了来源；最后是为了那份体验。如果您在寻找巴黎最好的肉类餐厅、又想离香榭丽舍仅几步之遥，那么您的探索就从这里开始。预订座位，落座，任由那些需要时间来表达的风味引导您。