乾香腸 (cornet de saucisson)

一盤 4 塊奶酪 (assiette 4 fromages)

肉類和奶酪 (Planche mixte)

品嚐拼盤 (Planche DEGUSTATION)

(3/4人份) 牛肉cecina、骨髓、康塔爾起司煎餅 Aligot 松露炸丸子， 牛肉春捲、釀香腸和乾香腸

南瓜浓汤 撒以栗子碎 (POTIRON)

100% 采自我们位于奥布拉克的自家菜园

法式洋蔥湯 (soupe à l'oignon)

布拉塔 (burrata)

当季鲜无花果

法式肉醬 (Pâté en croûte)

切奇納牛肉 (Cecina)

煎鸡油菌 (Girolles)

水煮蛋和吐司

自製半熟鵝肝, (foie gras mi-cuit)

12 勃艮第蝸牛 (12 escargots)

6 牛肉春捲 (6 Nems au boeuf)

雞胸肉配羊肚菌醬 (Suprême de volaille)

搭配您選擇的配菜

1/2 鸭胸肉 (1/2 Magret de canard)

服务稀有或中等 (rosé ou à point) 搭配您選擇的配菜

法国西南产鸭腿慢煮 配鹅肝酱 (CONFIT DE CANARD)

搭配您選擇的配菜

烤羊排 (Côtelettes d'agneau)

迷迭香风味 搭配您選擇的配菜

米兰式小牛肉排 (Escalope Milanaise)

搭配您選擇的配菜

安康魚 (Lotte)

配花园风味黄油酱 搭配您選擇的配菜

豬肉香腸 (saucisse aligot)

Aligot

凱撒沙拉 (salade César)

烤鸡与罗马生菜沙拉 配帕尔马干酪、凤尾鱼与烤面包丁

- 牛里脊菲力 配黑胡椒汁 (Filet sauce poivre)

伴奏選擇 (garniture au choix)

腰里脊肉 180 克。 (Filet de boeuf)

伴奏選擇 (garniture au choix)

肉眼牛排 350 克。 (Entrecôte)

伴奏選擇 (garniture au choix)

牛仔牛排 公斤 (côte de boeuf)

搭配您選擇的配菜 (garniture au choix)

刀切牛肉塔塔配埃斯佩莱辣椒 (Tartare de Bœuf au couteau)

搭配您選擇的配菜 (garniture au choix)

芝士漢堡 180克 (Cheeseburger)

土豆炸薯條

OH LÀ LÀ！漢堡

180 克 牛肉末，煎鵝肝，聖內克泰爾農家奶酪，松露蛋黃醬，芝麻菜，炸洋蔥. 搭配您選擇的配菜

肉眼牛排 (Entrecôte Maturée)

每 100 克的價格。詢問當天的削減 伴奏選擇 (garniture au choix)

牛仔牛排 公斤 (côte de bœuf Maturée)

每 100 克的價格。詢問當天的削減 伴奏選擇 (garniture au choix)

西冷 (faux filet Maturée)

每 100 克的價格。詢問當天的削減 伴奏選擇 (garniture au choix)

烤腹肉牛排 (onglet Maturée)

每 100 克的價格。詢問當天的削減 伴奏選擇 (garniture au choix)

薯條 (Frites)

綠色的沙拉 (Mesclun de salade)

馬鈴薯焗烤 (Gratin de pomme de terre)

炒蔬菜 (Légumes)

芝士土豆泥 Aligot (Aligot)

咖啡或茶加甜點 (Café ou thé gourmand)

塔特塔汀 (Tarte Tatin)

融化的巧克力蛋糕 (Coulant chocolat)

搭配一球 BERTHILLON 香草冰淇淋

薄餅敘澤特 (Crêpes Suzette)

- 菠萝与无花果薄切生盘 (Ananas et figues)

柠檬蛋白霜挞 (Tarte au citron)

香草千層酥甜點 (Mille-Feuille)

Profiterole 香草巧克力 (Profiterole)

配上一球 BERTHILLON 的鹹奶油焦糖冰淇淋

美味香檳 (Champagne gourmand)

一杯原味香檳和 3 個馬卡龍

BERTHILLON 冰淇淋和冰糕 (Glaces)

(香草 vanille), (巧克力 chocolat), (焦糖 caramel), (咖啡 café), (草莓 fraise), (覆盆子 framboise), (檸檬 citron), (芒果 mangue)

冰淇淋 (Bol de crème fouettée)