Piatto di 4 formaggi (planche 4 fromages)

Tagliere di degustazione (Planche DEGUSTATION)

per 3/4 persone

Tartare di salmone e avocado

Foie gras semi-cotto al vino dolce

Nems di manzo (6)

Supremo di pollo con salsa ai funghi morchella (Suprême de volaille)

Contorno a scelta

1/2 Petto d’anatra (Confit de canard)

servito raro o medio, un contorno a scelta

Costoletta di agnello alla griglia (Cotelettes d'agneau)

un contorno a scelta

Scaloppine di vitello alla milanese (Escalope Milanaise)

Filetto di orata (Daurade)

con salsa vierge

Filetto di salmone. (Pavé de saumon)

Salsa al burro

Salsiccia di maiale a punta di coltello

con il notre famoso Aligot

Caesar salad

Paul salad

Cecina (carne secca di manzo), mozzarella, avocado, melone, . . .

Insalata freschezza di gamberi (Salade de gamabas)

gamberi, avocado, funghi, mango e pompelmo . . .

Filetto di manzo

(+ foie gras 10€)

Costata con osso 1kg

(+ foie gras 10€)

Tartare di manzo al coltello 200 gr

Con un contorno a scelta

Tartare di manzo al coltello, con peperoncino di Espelette (Tartare Espelette)

Con un contorno a scelta

OH LÀ LÀ! Burger

Hamburger di manzo 180g, scaloppina di foie gras saltata, formaggio Saint Nectaire, maionese al tartufo, rucola, cipolle fritte . . . e Contorno a scelta

Controfiletto marmorizzata (min 300 gr.)

Prezzo per ogni 100gr. minimum 300gr. Chiedi i tagli del giorno Con un contorno a scelta

Costata con osse (min 1 kilo)

Prezzo per ogni 100gr. minimum 1 kilo. Chiedi i tagli del giorno Con due contorni a scelta

L’onglet (lombatello) (min 300 gr.)

Prezzo per ogni 100gr. minimum 300gr. Chiedi i tagli del giorno Stagionata per 2 settimane Con un contorno a scelta

Aligot

purè di patate con Tome fraîche (un formaggio tipico dell'Aubrac)

Patatine fritte

Insalata verde

Patate gratinate

Verdure saltate in padella

Camembert (latte crudo di vacca)

Mirabel (vacca)

Saint Nectaire (vacca)

Sainte Maurt de Touraine (capra)

Piatto di 4 formaggi

Tarte Tatin (torta di mele capovolta)

Millefoglie alla vaniglia

Crêpes Suzette

Carpaccio di ananas e mango

Fragole e lamponi freschi (fraises et framboises)

Paris-Brest

Il **Paris-Brest** è un dessert francese a forma di ruota di bicicletta, composto da pasta choux e crema mousseline al praliné. È celebre per la sua consistenza croccante e cremosa.

Champagne gourmet

Crème brulée, fondente al cioccolato, french brioche

Gelato e sorbetto artigianale

GELATI : Vaniglia, cioccolato, caramello, caffè SORBETTE : Fragola, lampone, limone, mango Prezzo per pallina

Ciotola di panna montata

Crème Chantilly