Elisabeth et Christian VALETTE vous proposent au restaurant La Maison de l’Aubrac et plus récemment à l’AUBRAC Corner, aux SALONS 37 et à travers l’activité AUBRAC TRAITEUR, une gastronomie de terroir riche en saveurs qui mets à l’honneur le bœuf de race Aubrac en provenance directe de leur ferme aveyronnaise.

La Maison de l’AubracRestaurant

Située en plein triangle d’or, à deux pas des Champs Elysées, La Maison de l’Aubrac vous invite à découvrir les saveurs de son terroir.
Aligot, fromage de Laguiole, Farçous… et surtout le bœuf de race Aubrac y tiennent la vedette.

Salons 37Evènementiel

Situés au 37 de la rue Marbeuf en plein coeur du quartier des Champs Elysées, les Salons 37 installés au 2e étage d’un immeuble pierre de taille proposent 140 m2 d'espaces modulables au gré de vos événements et de vos souhaits.

Aubrac TraiteurTraiteur

Offrez à vos hôtes une gastronomie de terroir authentique et raffinée. L’Aubrac Traiteur organise vos cocktails, buffets et banquets, partout en Ile-de-France. Des pièces de cocktail aubraciennes, aux mijotés de bœuf de race Aubrac en passant par l’Aligot géant, notre offre variée saura vous séduire !

Aubrac CornerRestauration rapide - Epicerie - Cave à vins

Du sandwich artisanal comme l’authentique Royal Aubrac qui étonne par son alliance de saveurs, au bœuf bourguignon maison, en passant par les confitures de fruits rares et vins de terroir, sans oublier les spécialités aveyronnaises (Farçous, Aligot, gâteaux à la broche…) tout ici vous invite à une escapade en Aveyron à tout moment de la journée.