Une vache d'Aubrac à NATURE CAPITALE2010-05-24

Alors que la première édition de « Nature Capitale » touche à sa fin, le bilan pour les jeunes agriculteurs est plus qu’encourageant.

Près de 2 000 000 de visiteurs ont fait le déplacement pour admirer les cultures agricoles françaises, des enclos de colza à la canne à sucre en passant par les vaches accompagnées de leurs veaux, les badauds amusés ont pu parcourir l’ensemble de nos terroirs et rencontrer les acteurs du monde agricole.

La Maison de l’Aubrac a participé à cette merveilleuse opération et elle s’en félicite. Une vache Aubrac et son veau ont quitté l’exploitation familiale de Laguiole pour les Champs Elysées, le temps d’un week-end, à la rencontre des franciliens et d’autres curieux venus en voisins. A 100 mètres à peine du restaurant rue Marbeuf, nombreux sont les visiteurs qui ont franchi la porte de l’établissement à la découverte de cette race rustique à l’exceptionnelle saveur. On n’a jamais été aussi proche de notre slogan « De la fourche à la fourchette » qu’en ce week-end de Pentecôte.